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Feiern Sie die Feste, wie sie fallen!
Unser Catering-Service bringt Ihnen alles, was Sie sich vom Bachler wünschen, an den Ort Ihrer Wahl.
Wie in unserem Restaurant, verarbeiten wir auch beim Catering nur
sorgfältig ausgewählte Grundmaterialien zu köstlichen Speisen. Vom
kreativen Fingerfood, über abwechslungsreiche Buffets, nicht ganz
gewöhnliche Grillereien bis hin zum mehrstündigen Hochzeitsdinner
erfüllen wir gerne Ihre Wünsche.
Ebenso wie die Küche, bemüht sich auch das fachkundige Servierpersonal
bestmöglich um das Wohl Ihrer Gäste. Eine auf das Essen abgestimmte
Getränkeauswahl mit ausgesuchten Weinen, festlich gedeckte Tische und
die Freundlichkeit unserer Mitarbeiter garantieren für ein
gelungenes Fest.
Catering-Beispiele:
Fingerfood
Wir servieren Ihren Gästen diese unten angeführten „Kleinigkeiten“
direkt zu den Tischen. Die Gäste können nach Herzenslust aussuchen und
genießen, ohne die Konversation durch einen „Gang zum Buffet“ zu
unterbrechen..
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Bärlauchcremesuppe in der Moccatasse serviert ( alle 30 min)
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Scampi in Kokos paniertRäucherlachs auf Weißbrot mit Joghurt und Akazeinhonig
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Empanadas (Maisteigtascherln) knusprig mit pikanter Fleischfülle
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Quiche mit Kräutern und AlmkäseSpießchen mit Hühnerfleisch und Ananas, (Yakitori) auf Gurkenscheiben
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Die Knöpfchen von der Rindfleischsulze auf Thymianbrot
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Kleine Knöpfe vom Brandteig gefüllt mit Liptauer
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Spargelspitzen mit zartem Roastbeef
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Wiener Schnitzel mit dreierlei Panier
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Backhendl in kleinen Stückchen
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Geräuchertes Forellenfilet auf Kren Erdäpfel Gurken Marinade
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Gebackene Wachteleiermit getrüffeltem Rahmspinat im Kipflererdäpfel
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Thunfisch in der Strauchtomate gebacken auf einer Kräutermarinade
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Lauwarmer Rehrücken mit Speck Croutons, im Wacholder Rahm Dressing auf pochiertem Fenchelblatt
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Fleischbällchen in drei Gewürzvarianten
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Canapées von verschiedenen Schinken und Salamisorten
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Kärntner Kasnudel in MiniaturfassungGedeckter Apfelkuchen
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Helles & dunkles Mus von der Schokolade
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Käsebrett mit internationalen, bestens gereiften Käsespezialitäten, die
von uns für ihre Gäste kommentiert werden (ein besonderes
Erlebnis)
Grillprogramm
Direkt vor den Gästen werden auf großflächigen Gasgrillplatten frisch,
wohlduftend und vor allem in herrlich saftiger Qualität in GANZEN
STÜCKEN zubereitet:
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Rinderfilet
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Rinder Huftsteak
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hausgemachte Lammbratwürsteln
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Lammkotelettes
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Lammkeulensteak
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Schweinsschopf
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Schweinsfilet
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gebeizte Pute
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Hühnerkeulen
Gerne grillen wir auch bunte Sommergemüse. Dazu servieren wir
fein abgestimmte Grillsoßen, Gebäck & verschiedene Salate
Menü
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